KPK yang ini adalah kopinya pecinta kopi

Potensi pertanian di Legokbarong cukup banyak, ada kopi, teh, cegkeh, pala, kapol, padi, jamur, sengon, abasiah, kelapa, aren, menteng, manggis......dan lain seagainya.

Nah, ngomongin kopi sekarang emang lagi musimnya. Panen kopi di mana-mana menyusul berakhirnya panen manggis yang sama-sama panen tahunan. Kopi, "si komoditas murahan", harganya cuma sekitar 2.000-an per Kg kopi gelondong. Masih mending kalo jual gelondong, kebanyakan petani jual borong "kebonan"....sungguh muraaaah. susah metik, rugi waktu, jadi alasan klasik.

Kami di Barmoel, mitting-mitting seminggu sekali setidaknya. Kopi dan teh udah jadi minuman wajib yang pasti tersaji. Khusus tentang kopi, kami beli kopi sachet dari warung, kalo teh mah asli bikinan sendiri. Jadi salah satunya adalah masalah yang salah pilih, konsumtif beli kopi warungan, sedangkan kopi di kebun sendiri malah di "buang-buang".

3 hari ini, alhamdulillah panen kopi bareng anak saya yang baru berumur 4 tahun. Biarpun cuma sedikit, jatahin kopi gelondong buat percobaan "pengolahan sesuai standar", cuma 16 Kg buat uji coba ngolah. Maklum, baru dapet ilmu baru dari Disbun Jabar. Lumayan "sesuai standar", mulai dari pemetikan, kopi arabika tidak dicampur dengan robusta (di sini udah kebiasaan panen kopi dicampur). Satu itu yah...

Kedua, kopi arabika dipetik cuma yang benar-benar matang (meraaaah warnanya). Ketiga, difermentasi 1 malam. Nah, besok mulai dikupas, pakai mesin khusus. Buat yang keempat....besok infonya.

Begitulah, terdorong rasa penasaran yang tinggi, ditambah pengen ngirit ngopi cuma beli gula pasir, terus pengen sehat dari pengolahan sendiri gak mungkin jorok-jorokan. Terus pengen kirim sampel kopi ke eksportir di Bandung, ntar kopinya ada yang bentuk gabah, beras, kopi sangrai, dan terakhir kopi bubuk. Selajutnya, mau iseng, bungkus kopi bubuknya, dengan kemasan ekslusif buat pamer ke orang-orang.

Gitu pren, rencananya. Terus terang aye kagak sabar pengen nunggu besok. Mau giling kopi, jemur en seterusnya....sampe selese...sampe aye cicipi sendiri kopi dari kebon sendiri, olah sendiri, made in aye yang cinta banget ama kopi.